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知新│兰州拉面不是兰州的?原来这些美食“骗”了我们这么多年…

时间:2018-04-17 20:22来源:网络整理 作者:我的网站
在全国不少城市“兰州拉面”的门店随**可见但你可能不知道它们与兰州关系并不大……兰州拉面虽然是兰州的,但把这个牌子打出去、并在全国铺开的,是青海化隆人。

“兰州拉面”的门店随**可见

但你可能不知道

它们与兰州关系并不大……

兰州拉面虽然是兰州的 ,但把这个牌子打出去 、并在全国铺开的,是青海化隆人 。

(来源:微**@人民网)

据不完全统计,截至2017年,青海籍人员在中国各地开办了约3**家拉面馆,从业人员达25**人,其中 ,仅化隆回族自治县就在271个大中城市开办了1 .5**家拉面馆,从业人员约10**人 。

近日,青海省化隆回族自治县群科(拉面)镇,当地**方举行“化隆牛肉面”品牌发布及推介会 ,一些优秀餐饮单位被授予“化隆牛肉面”品牌使用权,**方希望借此使当地牛肉面品牌“遍地开花” 。

▲青海优秀餐饮单位被授予“化隆牛肉面”品牌使用权 。张添福 摄

“三十年前,化隆拉面‘一代’迫于生计,用一碗拉面闯天下 ,但一直打着‘兰州拉面’的牌子做生意 。”从事多年拉面生意的马青云说,“今天,我们被授予‘化隆牛肉面’商标使用权,拉面‘二代’终于有了自己的品牌 。”

这些美食跟地名没关系!第一个就看呆了…

很多美食都是和地名联系在一起的 。但有些火遍祖国大江南北的地名美食 ,却和这些地方毫无关系……

重庆鸡公煲

在江浙无人不知的的“重庆鸡公煲”

重庆吃货却几乎没听说过!

据最初创办这道菜的餐饮****负责人介绍

这是综合了多种重庆本地人

钟**的烹饪方式创新而来的

但不符合大多数重庆人的就餐习惯……

台湾手抓饼

台湾的大街上并没有“台湾手抓饼”

而是“天津葱抓饼”

2004年 ,台湾的“天津葱抓饼”

在台湾夜市被发现

后从台湾引进至内地

在大陆风靡至今

杭州小笼**

分布在中国各地大街小巷中的

杭州小笼**和杭州小吃

其店主几乎都来自嵊州

之所以用“杭州”名

是因为“嵊(sheng)”不容易读念与记忆

新奥尔良烤翅

新奥尔良烤翅并非当地特产

而是使用了新奥尔良风味的腌**料

印度飞饼

印度确实有“飞饼”

但国内的“印度飞饼”

最早由香港或者马来厨师传入

口味、材料等都有所不同

海南鸡饭

“海南鸡饭”是新加坡“国菜”!

它由海南籍华人华侨带往东南亚

并被发扬光大

后来返乡的南洋华人想吃这道

“家乡的美食”

海南当地人却不明所指

你还被哪些“地名美食”骗过?

欢迎留言参与讨论


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转载自公众号『科普中国』

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